上海料理決戦での張大人
上海料理決戦で見せる張大人の表情が見物です。
食べているのは、最初は麺点キング白羅家ラオウの饅頭ですな。竹でできた宝船のせいろで蒸された饅頭です。
それでもって、その次はマオとショウアンの豆腐対決。
マオは敵に仕掛けられた陰謀にもめげず、白豆腐と黒豆腐を使った麻婆豆腐で勝負に挑みます。
対するショウアンは、これ以上の豆腐料理はないというすべて豆腐で作られている焼きそばで勝負します。
しかし、まあ……原作をお読みの方はご存知でしょうが、張大人が上海料理界に求めたものはオリジナリティーと普遍性。
そして、ショウアンの焼きそばは過去に作られたことがあり、それを張大人自身が食したことがあるという話。
その豆腐の焼きそばを作ったのは……
でもね、たんにウマい麻婆豆腐を食べただけで、いい歳したおっさん5人がサーフィンしちゃうあたり、なんだかミスター味っ子を思い出すなあ……
食べているのは、最初は麺点キング白羅家ラオウの饅頭ですな。竹でできた宝船のせいろで蒸された饅頭です。
それでもって、その次はマオとショウアンの豆腐対決。
マオは敵に仕掛けられた陰謀にもめげず、白豆腐と黒豆腐を使った麻婆豆腐で勝負に挑みます。
対するショウアンは、これ以上の豆腐料理はないというすべて豆腐で作られている焼きそばで勝負します。
しかし、まあ……原作をお読みの方はご存知でしょうが、張大人が上海料理界に求めたものはオリジナリティーと普遍性。
そして、ショウアンの焼きそばは過去に作られたことがあり、それを張大人自身が食したことがあるという話。
その豆腐の焼きそばを作ったのは……
でもね、たんにウマい麻婆豆腐を食べただけで、いい歳したおっさん5人がサーフィンしちゃうあたり、なんだかミスター味っ子を思い出すなあ……
あぶさん